La coopérative scolaire est une association d'école publique, affiliée à l'Office Central de la Coopération à l’École (OCCE) mandatée et gérée par un adulte en coopération avec les enfants.
Cette association n'est financée que par des dons (parents, mairie, Association des Parents d'Elèves...) ou par des ventes de produits faits par les élèves, des photos...
Ces financements permettent de payer les sorties scolaires (visites pédagogiques de fin d'année, transports, séances de cinéma..) et du petit matériel (ingrédients pour des recettes, petites fournitures de fonctionnement...).